Кухонные ножи
Как правильно выбрать нож?
-
Шеф
Это хамелеон среди ножей. Делаете ли вы нарезку кубиками или мелкую шинковку - нож шеф-повара идеально подойдет для такой работы.
-
Сантоку
Многофункциональный нож. Название этого ножа переводится «три добродетели», которыми на кухне являются нарезка тонкими ломтиками, нарезка кубиками и шинковка.
-
Топорик
Идеальный инструмент для нарезки и рубки больших кусков мяса (в том числе замороженного). Разделка птицы и разрубания суставов одно из прямых назначение данного типа ножей.
-
Малый
Один из самых используемых ножей. Его можно назвать универсальным, подходит для резки овощей, фруктов, колбасы, сыра, зелени и небольших кусков мяса.
-
Универсальный
Легкий и многофункциональный нож для резки и чистки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей.
-
Слайсер
Это универсальный инструмент для приготовления сэндвичей. Нож средних размеров создан для нарезки мяса и сыров.
-
Филейный
Режьте мясо как профессионал, перемещая это тонкое лезвие пилящими движениями. Наслаждайтесь гладким чистым срезом каждый раз.
-
Стейковый
Рекомендуется иметь несколько таких ножей в количестве, достаточном для сервировки стола и подавать их к мясным блюдам.
-
Для томатов
Для нарезки томатов. Зазубренный край прорезает кожицу овощей, не сминая мякоть. Часто используется для нарезки твердых колбас.
-
Хлебный
Зазубренный край прорезает корочку изделия, не сминая хлеб. Настоящая мечта для любителей мучного.
